一、 浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

　　眾所周知，藥材在煎煮之前泡一下，這樣能夠使藥物的有效成分充分的釋放出來(lái)，藥效會(huì)更好。但是夏天氣溫過(guò)高，長(zhǎng)時(shí)間浸泡有可能會(huì)造成中藥變質(zhì)。因此，夏季藥物浸泡的時(shí)間應(yīng)較其他季節(jié)縮短一些，最好控制在30分鐘到1小時(shí)。

　　二、存藥時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

　　中藥的儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)是非常有講究的，對(duì)于空氣濕度、溫度、光線等都有要求。夏季雨水多，高溫潮濕，藥材容易出現(xiàn)發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、變味等問(wèn)題，這將直接影響中藥的質(zhì)量和療效。因此我們應(yīng)將中藥存放在陰涼通風(fēng)的地方，或存放在冰箱里，保存時(shí)間最好不要超過(guò)1個(gè)月。

　　醫(yī)院或者藥店代煎的中藥一般采用真空密封包裝，保存時(shí)間是比較長(zhǎng)的，但夏季氣溫比較高，最好是將藥液放在冰箱里儲(chǔ)存，保存時(shí)間不宜超過(guò)半月。如果藥液袋鼓起或者藥液變味、有氣泡時(shí)，藥液很可能已經(jīng)變質(zhì)，最好不要服用。

　　三、藥渣不宜長(zhǎng)時(shí)間放置

　　一般的藥都可以煎兩次，人們通常習(xí)慣在頭煎后，將藥渣保存到下午甚至晚上，再進(jìn)行第二煎。但是夏季不能這樣煎藥，因?yàn)橄募練鉁馗?，藥渣放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易變餿，因此正確的做法應(yīng)該是將一劑藥連續(xù)煎兩次，將兩次藥液兌勻后平均分成兩份，第二份放入冰箱冷藏，使用時(shí)加熱即可。

　　四、冷藏中藥要“熱透”

　　從冰箱拿出來(lái)的藥液，一定要徹底加熱后才能服用，以免引發(fā)腸胃不適。加熱時(shí)，應(yīng)把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸，如果是醫(yī)院的代煎藥則將其放進(jìn)70℃～80℃的熱水隔袋加熱即可。

　　五、注意飲食禁忌

　　夏季服用中藥最好在飲食上有所節(jié)制，最好不要在吃中藥期間過(guò)食燒烤辛辣刺激食物、冷飲。因?yàn)椋瑹镜仁澄锶菀咨匣?，過(guò)食冷飲會(huì)損傷胃氣，影響脾胃功能。不要喝酒，特別是大量的烈性酒以及啤酒等都會(huì)影響藥效，對(duì)于有些疾病，比如痛風(fēng)，吃中藥的目的就是祛除體內(nèi)的濕熱之邪，這種情況更不要飲酒；建議清淡溫和飲食為好；喝中藥前后一小時(shí)左右最好不要喝茶，咖啡，牛奶或豆?jié){，以免中藥成分與茶的鞣質(zhì)，咖啡因及蛋白質(zhì)等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響療效，但可以喝水，如果覺(jué)得口味較苦，非糖尿病患者還可以加些冰糖再服用。（趙麗華 國(guó)家執(zhí)業(yè)藥師，咸寧麻塘中醫(yī)院主管中藥師，住院中藥房主任）