在冬季，很多人習慣外出時用保溫杯飲水。如今，市面上的保溫杯種類很多，如何才能選出安全性高的保溫杯？保溫杯不宜裝哪些液體？科技日報記者就此采訪了相關(guān)專家。

“制作保溫杯的材料有不銹鋼、玻璃、陶瓷等。不銹鋼材質(zhì)的保溫杯相對安全，因為它們一般經(jīng)過除銹、鈍化等多道工序，可以避免產(chǎn)生有害物質(zhì)。不銹鋼材料主要有201、304和316這三種?！敝袊痛髮W理學院副教授周廣剛在接受科技日報記者采訪時介紹。

201不銹鋼的主要成分是鉻、錳、鎳，耐腐蝕性相對較差。這種不銹鋼即使經(jīng)過拋光顏色也偏黑，被廣泛應用于對材質(zhì)要求不高的裝飾領(lǐng)域。

304不銹鋼的主要成分是鉻、鎳，有良好的耐蝕性和耐熱性。這種不銹鋼一般用于制作餐具、家具、醫(yī)療器材等。

316不銹鋼在304不銹鋼的基礎(chǔ)上添加了金屬鉬，抗腐蝕性更強。它主要被應用于食品工業(yè)、鐘表飾品、制藥行業(yè)、航天、醫(yī)療器材等領(lǐng)域。

304和316不銹鋼都屬于食品級不銹鋼，可以作為制造保溫杯的材料?！霸谶x購保溫杯時，建議消費者選擇標注304、316或‘食品接觸用不銹鋼’字樣的杯子。這類杯子的安全性更有保障。”周廣剛說。

那么，保溫杯不宜裝哪些液體？

一是酸性飲料。橙汁、可樂等酸性飲料容易與不銹鋼發(fā)生化學反應，導致有害物質(zhì)析出。這或會對保溫杯的內(nèi)壁造成損傷，也可能導致保溫杯的密封性能下降，影響保溫效果。

二是茶水。茶水在高溫和恒溫的條件下容易發(fā)酵，進而導致水體中有害物質(zhì)增多。

三是中藥湯。中藥湯成分復雜，容易與保溫杯發(fā)生化學反應，影響藥效，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。